天氣已開始轉涼,
但是我們親水軒的熱忱是不會被澆熄的,
每一味都是我們最用心所製成的,
從最開始的研發,
中途的嘗試與修改,
到最終的美味成品,
每一步我們都踏踏實實地走過,
為的就是與熱愛這些食物的饕客們開心,
這樣也就是我們最大的快樂。
然而我們最不能忘的就是,
這幾個月來無數可怕的日子,
可以說是這數十年來最嚴重的天然災害,也不為過,
雖說台東並不是唯一的受災處,
但是我們認為台東要回到當初、甚至是更繁華的時刻,
是最難以復原的,
台東每一地都距離得相當遙遠,
彼此要運送物資又都有一定的難度,
台東的農民們也不知道要度過多少個是毫無收入的日子,
加上台東的地區又是山區、又是崎嶇的路段,
因此才認為台東才會是最難以復原的地區,
願我們會越來越好,天佑台灣。